La moutarde rouge

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S’il ne fallait garder qu’un seul type de légume dans le jardin, ce serait assurément la salade car c’est sans doute le seul légume que l’on peut consommer toute l’année (pour peu qu’on s’organise en conséquence par le choix des variétés et l’échelonnement des semis).

Mais dans l’assiette, d’un point de vue purement gustatif, la salade ne se suffit pas à elle-même. Elle ne vaut que par ce qu’on y ajoute. L’assaisonnement est le plus important. Et là, on a le choix, tant la diversité des huiles et des vinaigres est grande. Et puis il y a toujours ces fameuses herbes (et bulbes) qu’on y ajoute : de l’échalotte, des queues d’oignons, de la roquette, du basilic, du persil …

J’ouvre aujourd’hui une petite rubrique consacrée aux aromatiques avec une première herbe presque inconnue des jardiniers, il s’agit de la moutarde rouge. Il en existe plusieurs variétés (issues de plusieurs espèces botaniques différentes). Celle que je cultive depuis plusieurs années s’appelle « rouge métis » (elle provient du catalogue Baumaux).  Peut-être est-elle d’origine asiatique mais je n’en suis pas très sûr. J’en ai des tonnes à consommer en ce mois de mars.

Cette herbe est délicieuse mélangée à

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« Quand j’entends des voix … »

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Un article proposé par Yves.
J’aime ces gens qui savent marier avec force , justesse et bonheur leurs voix pour chanter la joie , l’humour , la colère ou l’amour . Dans ces cas là , pas besoin de musique.

C’est cela qui m’a attiré le plus chez les « Tri Yann » , plus que le fait qu’ils sont bons musiciens et pleins d’énergie , quand ils chantent ensemble , ils m’enchantent. Comme sur cette chanson colère sur la marée noire :
« Le Soleil est noir »

J’ai eu un jour la chance de voir sur scène le

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Citrons pas virtuels

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Les relations sur le Net sont virtuelles et le restent le plus souvent.
Mais avec le temps qui passe, elles se concrétisent parfois en quelque chose de plus réel. Et notamment sur ce blog. On finit alors par se rencontrer dans la vraie vie, à aller boire une bière ensemble, à s’échanger des graines, des disques, à s’offrir des petits cadeaux …

A propos de cadeau, Jean-Pierre m’avait envoyé il y a quelques mois par la poste un citronnier qu’il avait lui-même formé. Cela m’avait beaucoup touché. Et quelle ne fut pas ma surprise de recevoir hier un nouveau colis avec des tas de citrons et une belle orange en direct du jardin de Jean-Pierre.

Un immense merci pour cette attention délicate. Et je ne connais toujours pas ce cher Jean-Pierre !
Dis Jean-Pierre, tu nous prépares pour bientôt un article sur la culture du citronnier ?

« Le bûcher » de Georges Bordonove

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Un article proposé par Etincelle

« Les cathares s’étaient élevés au-dessus de la matière. Voilà pourquoi je n’ai pas fait une colombe de pierre, mais une colombe de lumière. La lumière, c’est-à-dire l’absence de matière, est la seule chose qui puisse symboliser le catharisme ».

Sculptée par Jean-Luc Séverac, cette « Colombe de lumière » orne la stèle érigée à Minerve, sur l’emplacement présumé du bûcher où furent brûlés vifs cent quarante cathares.

Après la prise de Carcassonne, l’armée catholique s’empare de

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Le cul dans un fauteuil (3)

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J’ai déjà parlé lors d’articles précédents de la technique de prises de vue « à distance » (le cul dans un fauteuil) qui me permet de photographier les oiseaux à l’extérieur en déclenchant depuis l’intérieur de ma maison. Mon premier article avait été consacré au pic épeiche. Cet oiseau a pris l’habitude de venir prendre des graines de tournesol et d’aller les décortiquer à sa « forge », dans la crevasse d’une écorce d’un vieux pommier toujours au même endroit.

Coup de chance : un autre oiseau, beaucoup plus rare à la mangeoire, procède de la même manière et vient décortiquer ses graines exactement au même endroit que le pic épeiche. Il s’agit du pic mar.

Cet hiver, le pic mar ne vient à la

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La musique du Rajasthan

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LE TOUR DU MONDE EN MUSIQUE (1)
Grande nouveauté sur le blogadupdup. Depuis quelques temps, j’ai en tête l’idée d’axer le petit dimanche musical sur les musiques du monde. Pas forcément au détriment des autres musiques, il y aura toujours du jazz, de la chanson, du blues, du rock et tout ce qui constitue l’ordinaire de ces dimanches musicaux. Mais un petit dimanche de temps en temps consacré aux musiques d’ailleurs, ça élargirait sans doute notre horizon. Et pour cela, chacun peut s’y mettre.
Je propose donc que vous participiez à ce projet en préparant vous-mêmes des articles. Aucune règle n’est donnée, vous pouvez aussi bien axer vos articles sur les musiques traditionnelles des pays ou au contraire sur les musiques d’aujourd’hui (ou un mix des deux). Pour le reste, c’est facile, il suffit juste de m’envoyer un mail avec votre article en intercalant dans le texte les liens sur les vidéos.
Et si on se donnait l’objectif un peu fou de faire tous les pays du monde ?

Pour aujourd’hui, je m’attaque à l’Inde (enfin, façon de parler … ils ont une bonne défense militaire) qui mérite de nombreux articles, tant la musique de ce pays est riche. Et ce premier article concerne le Rajasthan, province désertique du Nord-ouest de l’Inde. On pourra se référer à cet article de Wikipedia qui est très complet et qui présente la diversité des musiques de ce pays (le Rajasthan est un pays où deux influences musicales prédominent : la musique de l’Islam et la musique hindoue).

Les deux premières vidéos nous présentent un petit éventail des musiques jouées dans ce pays.

On admirera au passage la

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La mésange à longue-queue

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Il y a des oiseaux « maudits » que je ne suis jamais arrivé à photographier en trente ans. La mésange à longue-que figure parmi ceux-ci. Et puis miracle – comme quoi tout finit par arriver au moment où on l’attend le moins -la mésange à longue-queue est venue les jours derniers sur une boule de graisse suspendue devant la fenêtre du bureau.

L’occasion pour moi de réaliser quelques photos dans des conditions extrêmement faciles : j’ouvre la fenêtre et il me suffit

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Humour

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La Bonne dit à son Curé : Monsieur le Curé, Notre vin de messe est arrivé !
Le Curé répond : Marie, ce n’est pas NOTRE vin de messe puisque tu n’as pas le droit  d’en boire, tu dois donc dire VOTRE vin de messe. Compris ?

Le lendemain matin, Marie dit à son Curé : Monsieur le Curé, VOTRE bois de chauffage est arrivé ! Le Curé dit : « Marie, tu dois dire NOTRE bois de chauffage puisque nous nous en servons tous les 2 ! As-tu compris cette fois ? Oui, dit Marie.

Est-ce tout pour aujourd’hui Marie ? Non , répond la Bonne, Monsieur le Curé, VOTRE braguette est ouverte, et NOTRE quéquette est sortie…..

L’huîtrier-pie (3)

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OISEAUX DE TEXEL (20)
Après les séries 1 et 2, quelques dernières images de l’huîtrier-pie réalisées au printemps dernier sur l’île de Texel en mer du Nord.

A cette période, l’huîtrier niche dans des endroits très inattendus – je me rappelle l’avoir même vu installer son

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A vos plumes ! (3)

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Un article proposé par Etincelle.

A la demande de Bernard, c’est à mon tour de préparer un petit atelier d’écriture.

Avant de vous donner les dix mots qui, je l’espère, vous inspireront, j’aimerais vous exposer la méthode que

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Les grues cendrées au lac du Der (2)

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Les nombreuses bières belges bues la veille au soir ne nous avaient pas empêchés d’être au bord du lac dès 6H45 du matin. Nous étions donc là, Johanna, Jean-François, Dan, Dom, Luc, Joëlle et moi, pour admirer un spectacle magnifique, celui du lever des grues.

La lumière était bleutée ce matin-là. Les grues se levaient pas groupes de plusieurs centaines et partaient avec vacarme en direction des

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Le cul dans un fauteuil (2)

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Un couple de moineaux friquets a visité l’un de mes nichoirs hier. J’avais déjà  parlé dans un précédent article du couple de friquets qui a la bonne idée de nicher chaque printemps devant ma fenêtre, ce qui me permet de le photographier facilement à travers la vitre.

Revoici d’ailleurs quelques

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Richard Galliano

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J’étais parti pour vous proposer un petit dimanche musical autour de Bob Dylan. Et puis, au hasard de mes balades sur le net, je suis tombé sur une vidéo de Richard Galliano. Et je suis resté sur cet artiste. Dylan sera donc pour une autre fois (et puis on a du temps, n’est-ce pas ?). Restons donc avec l’ami Richard (qui est d’ailleurs l’un des compagnons de route de Michel Portal dont j’ai parlé la semaine dernière). Avec tout d’abord une vidéo étonnante. Galliano y joue Bach, non pas avec son accordéon habituel, mais avec … un accordina !

Retrouvons Galliano avec son instrument de

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Laisser faire la nature ou l’aider à notre idée ?

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Un article proposé par Luc
La question a déjà été posée sur le blog et, suivant en cela l’idée de Jenofa, je serais plutôt enclin à dire : plantons des arbres et laissons faire.

Certes, les réserves naturelles ne sont in fine que le navrant constat de n’avoir pu vivre en harmonie avec la nature. Nous avons tout foutu en l’air, vite, vite, faisons quelques bocaux de biodiversité pasteurisée avant qu’il ne reste plus rien. Oui mais.

La vallée du Bocq, dans laquelle coule une rivière encore un peu sauvage creuse mon paysage quotidien de son impressionnante ride. Je l’aime et elle est l’enjeu de toutes les forces politiques actuelles. Économique, culturelle, naturaliste, de loisir, etc… D’une part, elle est de mon point de vue, en danger de dégradation de par le nombre de ses exploitants et de l’autre elle bénéficie d’une reconnaissance européenne d’intérêt publique environnemental via un  statut européen enviable de vallée dite « eau libre » c’est-à-dire qu’on ne peut plus, ni canaliser son cours d’eau, ni retenir les eaux  de ruissellement. Les petits barrages qui la parcourent doivent être démontés ou contournés.

Bruno, un habitant très engagé et tenace du

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A vos plumes ! (2)

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J’ai beaucoup aimé le petit jeu d’écriture que nous a proposé Brind’paille il y a quinze jours. Alors pourquoi ne pas renouveler cette expérience sur ce blog ?
La règle est simple : il faut écrire un texte, de quelque longueur que ce soit, utilisant certains mots imposés. Pour cette semaine, je vous propose les mots suivants :
autochtone, charbon, débordement, esthétique, hanche, lire, non-stop, politique, romanichelle, tennis
Pour choisir ces mots, j’ai établi un semblant de méthode pour qu’il y ait un peu de hasard, j’ai donc choisi le premier mot dans la première colonne de la page 100 de mon Larousse, le deuxième mot dans la première colonne de la page 200, le 3ème à la page 300, etc…
A vos plumes !